Una spirale di listelli di legno circonda una scala nel ristorante di questo hotel di Strasburgo, progettato all'interno di un ex Accademia equestre dallo studio parigino Jouin Manku.
"Il design degli interni per l'hotel e brasserie si caratterizza per la sua autenticità e modernità", ha detto il designer. "Una particolare idea di lusso e comfort ispirata al mondo equestre, sobrio e sottile."
La struttura in legno è evidenziata anche nelle semplici stanze, che sono dipinte di bianco e decorate con dettagli in pelle sulle testiere e sui mobili.
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